Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden zeigt zum Tag der Waffel eine ganz besondere Kreation: Kartoffel-Speck-Waffeln mit leckerem Topping.

Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden zeigt zum Tag der Waffel eine ganz besondere Kreation: Kartoffel-Speck-Waffeln mit leckerem Topping.

Foto: Philipp Overschmidt

Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden zeigt zum Tag der Waffel eine ganz besondere Kreation: Kartoffel-Speck-Waffeln mit leckerem Topping.

Erleben

Eine außergewöhnliche Waffel-Kombination

Haben Sie schon einmal eine Waffel mit Tomaten und Mozzarella oder Kartoffeln und Speck probiert? Zum Tag der Waffel zaubert Agnes Dahl aus Misselwarden Waffelkreationen auf den Tisch, von denen selbst die kochversierte Landfrau nie geträumt hätte. Sie sind süß, herzhaft und vor allem eins: einfach lecker.

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Seinen Ursprung hat der Tag der Waffel in Schweden. Dort soll die Tradition bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen und auf einem einfachen Missverständnis beruhen. Im christlichen Glauben wird am 25. März Mariä Verkündigung gefeiert, was im Schwedischen so viel heißt wie: „Vårfrudagen“. Das wurde im Volksmund zu „Våffeldagen“, zu deutsch Tag der Waffel. Seither kommen am 25. März in den schwedischen Küchen an diesem Tag die Waffeleisen zum Einsatz.

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