Der Bremerhavener Rolf-Werner Plate hat zwei Leidenschaften: das Kochen und das Malen. In seinem Kunst-Kochbuch hat er sie zusammengebracht.

Der Bremerhavener Rolf-Werner Plate hat zwei Leidenschaften: das Kochen und das Malen. In seinem Kunst-Kochbuch hat er sie zusammengebracht.

Foto: Arnd Hartmann

Der Bremerhavener Rolf-Werner Plate hat zwei Leidenschaften: das Kochen und das Malen. In seinem Kunst-Kochbuch hat er sie zusammengebracht.

Erleben

Der malende Koch liebt das Maritime

Den Schal hat Rolf-Werner Plate, der ehemalige Küchenchef, lässig um den Hals geschlungen. Er sieht fast aus wie ein Pariser Maler Anfang des 20. Jahrhunderts. Auch Plate ist ein Künstler, sogar einer mit einer Doppelbegabung. Am Herd erfindet er wohlschmeckende Gerichte, auf der Leinwand naturalistische und surreal anmutende Landschaften. Jetzt hat Plate seine beiden Leidenschaften zusammengebracht: in einem Kunst-Kochbuch mit dem programmatischen Titel „Kochen ist Kunst“.

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Zu jedem Rezept – „es sind alles meine Lieblingsrezepte“ – hat der malende Koch ein passendes Bild herausgesucht. Auf den Seiten mit den Fischrezepten tummeln sich, wie sollte es auch anders sein, viele bunte Fische und andere Meerestiere. Zwei einsame Kutter auf dem weiten Meer zeigen, wie die Krabben für den „Kapitänsteller“ gefangen wird. Ein merkwürdiger Fisch, der sich schon fast in eine Dosensardine verwandelt hat, wirbt für den Fischeintopf. Ob in der einsamen Bauernkate mitten im Moor tatsächlich „Kohl und Pinkel“ auf den Tisch kommt? Ein Reiter auf einem blauen Pferd, Franz Marc grüßt aus der Ferne, macht Appetit auf das „Lammfilet ‚Graf tom Wörden‘“.

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