Die panierten Schnitzel vom Rind brät Redakteur Philipp Overschmidt von beiden Seiten für zwei Minuten. Mehr Zeit bleibt auch nicht, denn in 20 Minuten soll das Drei-Gänge-Menü für Heiligabend fertig sein.

Die panierten Schnitzel vom Rind brät Redakteur Philipp Overschmidt von beiden Seiten für zwei Minuten. Mehr Zeit bleibt auch nicht, denn in 20 Minuten soll das Drei-Gänge-Menü für Heiligabend fertig sein.

Foto: Agnes Dahl

Die panierten Schnitzel vom Rind brät Redakteur Philipp Overschmidt von beiden Seiten für zwei Minuten. Mehr Zeit bleibt auch nicht, denn in 20 Minuten soll das Drei-Gänge-Menü für Heiligabend fertig sein.

Erleben

Nur 20 Minuten für das Festtagsessen? Kein Problem!

Ein Drei-Gänge-Menü in 20 Minuten auf den weihnachtlich gedeckten Tisch zaubern? Ich brauche im Alltag allein 20 Minuten, um ein Hauptgericht zum Abendbrot herzurichten. Deshalb habe ich mir für meinen Teil der 300 Minuten im Advent professionelle Hilfe geholt. Unter der Leitung von Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden stelle ich mich der Herausforderung.

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Den Startschuss gibt der Ofen. Umluft? Check! 180 Grad? Check! Schon jetzt merke ich, dass das kein entspannter Kochunterricht wird. „Die Kartoffeln halbieren und anschließend in Stifte schneiden“, befiehlt mir Agnes Dahl. Mit vorsichtigen Schnitten zerteile ich Kartoffel nach Kartoffel. Anscheinend zu vorsichtig. „Wärst du jetzt mein Lehrling, würde ich sagen, die Zeit wurde erfunden, die darf man auch benutzen“, motiviert mich die stellvertretende Vorsitzende der Landfrauen Wesermünde. Ich gebe mein Bestes. Während ich mich um die Kartoffeln kümmere, bereitet Dahl die Brokkoliröschen für den Hauptgang vor.

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