Saisonarbeiter stechen unter sogenannten Spargelspinnen unter Folien gewachsenen Spargel

Die Landwirte setzen bei der Ernte von Gemüse und Obst zahlreiche Saisonarbeitskräfte ein. Für sie gelten bestimmte Hygienemaßnahmen.

Foto: Carsten Rehder/dpa

Die Landwirte setzen bei der Ernte von Gemüse und Obst zahlreiche Saisonarbeitskräfte ein. Für sie gelten bestimmte Hygienemaßnahmen.

Heute

Bauern brauchen 10.000 Saisonkräfte

Etwa 10.000 Saisonarbeitskräfte benötigen die Landwirte in Schleswig-Holstein jährlich, um die Gemüse- und Obsternte wie gewünscht einzufahren. Die ersten sind dem Bauernverband zufolge schon eingetroffen, um Setzlinge zu pflanzen und die Gemüseernte vorzubereiten. Wie viele folgen werden, ist aufgrund der Corona-Lage ziemlich ungewiss. „Bereits im letzten Jahr konnte der Bedarf trotz erheblicher Anstrengungen nur zu etwa 50 Prozent gedeckt werden“, sagte Verbandssprecherin Kirsten Hess.

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Die Erntehelferinnen und Erntehelfer kommen ganz überwiegend aus Rumänien, Bulgarien und Polen. Jeweils etwa zur Hälfte sind das Frauen und Männer. In der Frühjahrssaison werden laut Bauernverband schätzungsweise 6000 Saisonkräfte benötigt, davon 4000 für Erdbeeren, sowie je 1000 für Spargel und weiteres Gemüse wie vor allem Kohl.

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