Die gebürtige Portugiesin Tina Rebelo ist Fischverkäuferin aus Leidenschaft bei Schüttler & Seifert im Fischereihafen, sie zeigt eine der bei Kunden beliebte, eisgekühlte Rotzunge.

Die gebürtige Portugiesin Tina Rebelo ist Fischverkäuferin aus Leidenschaft bei Schüttler & Seifert im Fischereihafen, sie zeigt eine der bei Kunden beliebte, eisgekühlte Rotzunge.

Foto: Arnd Hartmann

Heute

Die Kunden kommen zum Fisch

Die Karwoche ist Hauptsaison für den Fischereihafen – in diesem Jahr läuft der Frischfischverkauf gut, Großhandel und Gastronomie sind aber mit angezogener Handbremse unterwegs. Beliebt bei den Kunden sind Rotzunge, Kabeljau und Lachs, die Preise sind auf Vorjahresniveau.

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„Wir verkaufen diese Woche doppelt so viel wie sonst“, sagt Andree Fiedler, Inhaber der Lachs- und Aalräucherei Fiedler am Lunedeich. Rotbarsch- und Kabeljaufilets liefen dieses Jahr besonders gut, aber auch Fiedlers Räucherlachs sei ein Verkaufsschlager zu Ostern. „Unser Geschäft wird gut frequentiert“, sagt Fiedler. Der Corona-Krise begegnet er in seinem Laden mit Markierungen auf dem Boden, das werde sehr gut akzeptiert. „Und wer sich nicht dran hält, wird hinausbegleitet“, so Fiedler. Vorgekommen sei das schon. Von der Krise profitiere zudem der Onlinehandel: „Im Moment wird doppelt so viel wie im Rest des Jahres bestellt, im Vergleich zum Vorjahr haben sich die Onlinebestellungen aktuell um 20 Prozent erhöht“, so der Fischhändler. Teurer als im Vorjahr ist der Fisch bei ihm nicht. „Es ist genug Rohware vorhanden, um das Preisniveau halten zu können“, sagt Fiedler. Auch seine Mitarbeiter sind alle noch an Bord.

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