Kevin Cordes zeigt bei der Firma Fiedler im Schaufenster Fischereihafen in Bremerhaven ein paar Karpfen.

Kevin Cordes zeigt bei der Firma Fiedler im Schaufenster Fischereihafen in Bremerhaven ein paar Karpfen.

Foto: Lothar Scheschonka

Kevin Cordes zeigt bei der Firma Fiedler im Schaufenster Fischereihafen in Bremerhaven ein paar Karpfen.

Heute

Wenn ein Fisch aus der Mode kommt

„Karpfen blau“. Das ist das klassische Rezept für den Weihnachts- oder Silvesterkarpfen. Doch „Cyprinus carpio“, so der wissenschaftliche Name, kommt in Deutschland aus der Mode, und Fischwirte haben Probleme, einen Nachfolger zu finden. Dabei haben der Karpfen und seine Verwandten weltweit gesehen eine große Bedeutung. Deshalb interessieren sich auch Aquakulturexperten in Bremerhaven für ihn.

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Aus der Mode gekommen

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