Gerhard Dehlwes im Kuhstall mit selbst produziertem Käse und eigener Biomilch.

Gerhard Dehlwes im Kuhstall mit selbst produziertem Käse und eigener Biomilch.

Foto: Nicole Böning

Gerhard Dehlwes im Kuhstall mit selbst produziertem Käse und eigener Biomilch.

Leben BIO-logisch!

Land Bremen: Klein, aber ein gutes Beispiel für ökologische Landwirtschaft

Jedes Jahr werden die Strukturdaten zur Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft herausgegeben. Jedes Jahr werden sie besser. Mitte Juli gab es wieder neue. Der Spitzenreiter ist das Bundesland Bremen: 24,3 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen werden hier ökologisch bewirtschaftet. Ein Betrieb an der bremischen Landesgrenze hat maßgeblich zu den guten Zahlen beigetragen: die Bio-Hofmolkerei Dehlwes. Aber was und wer steckt hinter den Zahlen? Wie ist es zu der Entwicklung gekommen und wie kann es weitergehen? NORD|ERLESEN hat nachgefragt.

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Gerhard Dehlwes ist ein kleiner kräftiger Mann. In Jeans, mit den für ihn typischen Hosenträgern und einem Karohemd – mit denen er auch auf den Verpackungen seiner Produkte zu sehen ist – präsentiert er seinen Betrieb: Wie ein Dirigent zeigt er im Vorbeigehen auf die Produktionsstraße, auf der kleine Joghurtbecher tanzend von Station zu Station ziehen, in den Kühlraum, wo die Waren in beeindruckend hohen Regalen auf ihre Auslieferung warten, auf die großen glänzenden Milchtanks mit den ebenfalls glänzenden Rohrleitungen, in die blitzblanke Käserei mit den großen Metallbottichen. Erst als er die schwere Tür zum Raum mit den reifenden Käselaiben öffnet, bleibt er andächtig stehen. Die Käserei ist einer seiner letzten Coups und kam im Jahr 2017 dazu.

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