Ein Krabbenbrötchen liegt in einer Hand.

Ein Krabbenbrötchen liegt in einer Hand.

Foto: Mohssen Assaninmoghaddam/dpa

Ein Krabbenbrötchen liegt in einer Hand.

Leben

Krabbenpulen per Ultraschall - Erfindung soll Weg nach Marokko sparen

Tausende Kilometer legen Nordseegarnelen zurück, um in Marokko von Hand gepult und später in Deutschland verkauft zu werden. Eine Maschinenbauerin hat eine Idee, um das zu ändern.

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Krümmung geradebiegen, Krabbe eindrehen, Panzer knacken - was mit den Händen nur etwas Fingerfertigkeit erfordert, kann so bisher keine Maschine leisten. Deshalb wird der Großteil der Nordseegarnelen nach Marokko gebracht, von Arbeiterinnen gepult und zurückgebracht. Eine Ingenieurin aus Ostfriesland will das ändern. Die Idee: Krabbenpulen mit Ultraschall.

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