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Tonnenweise Essen im Müll

Foto: Arno Burgi/zb/dpa

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Tonnenweise Essen im Müll

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Müssen Äpfel mit kleinen Dellen wirklich in den Müll? Und restliche Brote und Kuchen bei Ladenschluss: Können die nicht noch verwendet werden? Beim Kampf gegen vermeidbare Lebensmittelabfälle will die Bundesregierung weiter vorankommen.

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Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) strebt mit weiteren Branchen konkrete Maßnahmen an und appellierte am Mittwoch auch an die Verbraucher. Um die Abgabe noch genießbarer Produkte aus Supermärkten an die Tafeln zu erleichtern, fördert ihr Ressort jetzt eine neue digitale Kommunikationsplattform mit 1,5 Millionen Euro.

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