Stilistisch ist das Melkhus von Bianca Holst an die klassischen Melkhüs angelehnt. Tatsächlich ist es aber nach einem eigenen Entwurf entstanden.

Stilistisch ist das Melkhus von Bianca Holst an die klassischen Melkhüs angelehnt. Tatsächlich ist es aber nach einem eigenen Entwurf entstanden.

Foto: Heike Leuschner

Stilistisch ist das Melkhus von Bianca Holst an die klassischen Melkhüs angelehnt. Tatsächlich ist es aber nach einem eigenen Entwurf entstanden.

Erleben

Cappel: Melkhus funktioniert auch ohne Bauernhof

Gugelhupf und Butterkekse, Heidelbeerjoghurt und Milchreis, Eier von freilaufenden Hühnern und sogar maritime Grußkarten: Das vier mal vier Meter große Melkhus von Bianca Holst entpuppt sich als kleine Wunderkiste. Vor ein paar Tagen hat die Cappelerin ihre „Milchbar“ für Fahrradtouristen und Einheimische eröffnet. Damit erholt sich der Melkhüs-Bestand im Cuxland wieder leicht.

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Mit seiner grün getünchten Holzfassade, dem roten Dach und dem weiß-grünen Melkhus-Schild an der Giebelseite sieht es wie ein klassisches Melkhus aus. Doch anders als ältere Häuser ähnlicher Bauart haben Bianca Holst und ihr Mann ihre Milchraststätte am Dorumer Weg 35 in Cappel individuell geplant. Sogar ein WC gibt es hier. Am 26. Juli seien dann 60 sechs Meter lange sägeraue Bretter geliefert worden. „Es war schon eine Herausforderung, das alles zusammenzupuzzeln“, erinnert sich Holst.

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