Echtes Moos an den Wänden: Philip Ausborn verwirklicht viele neue Ideen im Schaufenster Fischereihafen.

Echtes Moos an den Wänden: Philip Ausborn verwirklicht viele neue Ideen im Schaufenster Fischereihafen.

Foto: Lothar Scheschonka

Echtes Moos an den Wänden: Philip Ausborn verwirklicht viele neue Ideen im Schaufenster Fischereihafen.

Erleben

Das Schaufenster bekommt das erste Restaurant mit einer Bar

Das Gesicht des „Schaufensters Fischereihafen“, Bremerhavens touristischer Schlemmermeile im Stadtsüden, wird immer jünger. Der Bremerhavener Phillip Ausborn (31) eröffnet mit „B’Haven Seafood & Bar“ nicht nur ein neues Restaurant mit jungem Konzept. In einigen Monaten soll im ersten Stock die erste Bar der Fischmeile öffnen. Pünktlich zur Fischparty will der Gastronom im Außenbereich die ersten Gäste bewirten. Zur Startphase bekommt er sogar familiäre Unterstützung aus Amerika.

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Trotz der Entfernung ist die Beziehung zu Schwester Julia eng. Und die Schwester kommt samt Ehemann aus den Staaten geflogen, um den Bruder bei der Eröffnung seines ersten Restaurants (An der Packhalle IV) zu unterstützen.

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