Baumwachs schützt die Veredelungsstelle an den jungen Kirschbäumen vor Pilzbefall.

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Foto: privat

Baumwachs schützt die Veredelungsstelle an den jungen Kirschbäumen vor Pilzbefall.

Heute

Auf den richtigen Schnitt kommt es beim Obstbaum an

Eigentlich müsste es ganz einfach sein. Zuerst wird herzhaft in den Lieblingsapfel gebissen und aus dem übriggebliebenen Kerngehäuse pult man die fünf Kerne heraus. Die werden in die Erde gesteckt und daraus wächst die nächste Apfelbaum-Generation. Doch so funktioniert es leider nicht, meint Heiner Kersting. Obstbäume müssen veredelt werden und wie das funktioniert, erklärt der Obstbaumgärtner vom Gärtnerhof Badenstedt. Sabine Hennings

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„Würde man die Nachkommen der Bäume direkt aus den Kernen von Birnen, Zwetschen, Kirschen und Äpfeln ziehen, würde sich das Erbgut verändern, denn wenn die Blüten des Ursprungsbaumes von den Bienen bestäubt werden, haben diese ja sehr wahrscheinlich die Pollen anderer Sorten dabei und dadurch vermischt sich das Erbgut“, so Heiner Kersting. Daher werden die Bäume veredelt und die Sorteneigenschaften, wie das Aussehen, der Geschmack und die Konsistenz, bleiben erhalten.

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