Eine Szene von vielen im YouTube-Video über die Bäckerei Wiechmann in Geestenseth: Vater und Sohn Wiechmann kneten den Teig. Foto Privat

Eine Szene von vielen im YouTube-Video über die Bäckerei Wiechmann in Geestenseth: Vater und Sohn Wiechmann kneten den Teig. Foto Privat

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Eine Szene von vielen im YouTube-Video über die Bäckerei Wiechmann in Geestenseth: Vater und Sohn Wiechmann kneten den Teig. Foto Privat

Heute

Bäko Bremerhaven mit Bäcker-Videos auf Erfolgskurs

Der erste YouTube-Kanal für Bäcker und Gastronomen ist auf Erfolgskurs. Dieses Fazit kann Mirko Oeltermann, Geschäftsführender Vorstand der Bäko Bremerhaven, nach einem Jahr ziehen. „Unsere zwölf Mitgliederporträts sind bislang mehr als 25.000 Mal geklickt worden.“ Tendenz steigend. Mit ihrem 100.000-Euro-Videoprojekt setzt das Sieverner Genossenschaftsunternehmen bewusst auch auf die neuen Medien. Und investiert „nebenbei“ noch kräftig am Standort: 500.0000 Euro sollen im Jahresverlauf für Nachhaltigkeit aufgewendet werden.

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Die Idee zu diesem Kanal war Ende 2020 in einem Gespräch mit einem backenden Mitgliedsbetrieb entstanden. Der dort zuständige Bäckermeister berichtete Mirko Oeltermann davon, dass ein Kunde zahlreiche Fragen hatte, als er bei ihm im Laden einkaufte. „Spätestens an dieser Stelle ist uns klar geworden, dass nicht alle Menschen wissen, was in den Backstuben und Küchen der Betriebe tatsächlich passiert“, sagt der 47-Jährige und brachte das Konzept der Mitgliederporträts auf den Weg, die für mehr Transparenz beim Endverbraucher sorgen sollen.

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