Die Gäste sind da und haben Lust auf Speisen und Getränke - aber viele Betriebe leiden auch unter Personalmangel.

Die Gäste sind da und haben Lust auf Speisen und Getränke - aber viele Betriebe leiden auch unter Personalmangel.

Foto: Soeren Stache/dpa

Die Gäste sind da und haben Lust auf Speisen und Getränke - aber viele Betriebe leiden auch unter Personalmangel.

Heute

Gastronomen und Hotels fehlen die Arbeitskräfte

Sommer, Sonne, Corona-Entspannung: Vorsicht bleibt geboten, vielerorts füllen sich Lokale und Restaurants aber langsam wieder. Wärmeres Wetter lockt die Menschen nach zermürbenden Monaten des Lockdowns zumindest schon in die Außengastronomie. Drinnen soll es ebenfalls losgehen. Auch Hoteliers und Touristiker hoffen dringend auf Besserung nach dem oft vermasselten Jahr 2020. Doch selbst wenn die Inzidenzen mitspielen, dürfte der Neustart hier und da an seine Grenzen stoßen - oder gar ausbleiben. Denn zahlreiche Betriebe haben zu wenig Personal.

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Gerade nun, wo das Geschäft unter Auflagen anlaufen soll, könnte manche Terrasse unbewirtet, mancher Tresen unbesetzt, manches Gästezimmer unvermietet bleiben. Die Krise entfaltet ihre Spätwirkungen auf die Hilfs- wie auf die Stammjobs.

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