Auf dem Wochenmarkt in Nordenham bieten mehrere Händler das beliebte Stangengemüse an.

Auf dem Wochenmarkt in Nordenham bieten mehrere Händler das beliebte Stangengemüse an.

Foto: Regina Konradi

Auf dem Wochenmarkt in Nordenham bieten mehrere Händler das beliebte Stangengemüse an.

Heute

Kreative Küche: Spargel mal anders zubereitet

Klassisch wird Spargel gekocht und mit Hollandaise-Soße, Landrauchschinken und Kartoffeln gereicht. Das geht aber auch anders, wie Ute Francksen von den Landfrauen Wesermarsch zeigt. Martina Gerdes, die auf dem Nordenhamer Wochenmarkt hinter dem Verkaufsstand von Spargel Schröder steht, grillt Spargel auch gerne mal.


Seit über 40 Jahren ist der Stand vom Spargel Schröder auf dem Nordenhamer Wochenmarkt vertreten. „Wir verkaufen unseren Spargel bisher nur hier und im Hofladen“, sagt Andrea Heinen, Mitarbeiterin des Dringenburger Unternehmens. Von Mai bis Ende Juni verkaufen sie und Martina Gerdes an beiden Wochenmarktstagen Spargel in Nordenham. Vorerst bieten sie nur weißen Spargel an, denn der Grüne wird erst später geerntet.

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