So landen auf Schiffen weniger Lebensmittel im Müll

Foto: Arnd Hartmann

Heute Kreuzfahrten

So landen auf Schiffen weniger Lebensmittel im Müll

Jasmin Hubel will mit ihrer Arbeit der gesamten Kreuzfahrtbranche helfen: Sie ist Umweltoffizierin an Bord der „Mein Schiff 5“ und hat drei Jahre lang ein Projekt begleitet, wie auf Passagierschiffen weniger Lebensmittel im Müll landen. Wie das geht, klingt am Ende ganz banal – aber an Bord fallen heute bis zu 20 Prozent weniger Abfälle an.

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Wer es drauf anlegen wollte, könnte auf dem Schiff rund um die Uhr etwas essen gehen. Eines der 13 Restaurants und Bistros ist immer geöffnet auf der „Mein Schiff 5“. Die Küchenbrigaden produzieren bis zu 20.000 Mahlzeiten täglich. Zu viel, als dass alles verzehrt werden könnte.

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