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So lecker kochen zwei Foodbloger aus Bramem

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Während Tom Gleitsmann am Herd steht, filmt und fotografiert Kathi Frenzel das G... — Während Tom Gleitsmann am Herd steht, filmt und fotografiert Kathi Frenzel das Ganze, um es später auf dem gemeinsamen Blog online stellen zu können.
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Für die Cremé, die Mascarpone mit Zucker glattrühren. Das Mark einer Vanillescho... — Für die Cremé, die Mascarpone mit Zucker glattrühren. Das Mark einer Vanilleschote dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone heben. Danach kalt stellen.
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Die Äpfel waschen, schälen und in feine Würfel schneiden. — Die Äpfel waschen, schälen und in feine Würfel schneiden.
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Apfelsaft mit Zucker, Zimt, Vanilleschote und einer Prise Pfeffer erhitzen und z... — Apfelsaft mit Zucker, Zimt, Vanilleschote und einer Prise Pfeffer erhitzen und zum Kochen bringen. Die Apfelwürfel dazugeben und zwei Minuten leicht köcheln lassen.
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Dann den Apfelkompott mit Stärke andicken. — Dann den Apfelkompott mit Stärke andicken.
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So sieht das fertige Bratapfelkompott aus. — So sieht das fertige Bratapfelkompott aus.
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Für den Boden den Lebkuchen fein schneiden. — Für den Boden den Lebkuchen fein schneiden.
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Die Mandeln in Butter erhitzen und mit Zucker karamellisieren. — Die Mandeln in Butter erhitzen und mit Zucker karamellisieren.
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Die fertig karamellisierten Mandeln sind goldbraun. Auf ein Stück Backpapier geb... — Die fertig karamellisierten Mandeln sind goldbraun. Auf ein Stück Backpapier geben und dort auskühlen lassen.
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Das Bratapfeltiramisu zum Schluss schichten. Dafür ein kleines Glas auswählen un... — Das Bratapfeltiramisu zum Schluss schichten. Dafür ein kleines Glas auswählen und als unterste Schicht die Lebkuchenmasse verteilen. Anschließend das Bratapfelkompott darauf verteilen, danach die Mascarponecremé und zum Abschluss die Mandeln.
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So sieht das fertige Bratapfeltiramisu aus. Guten Appetit! — So sieht das fertige Bratapfeltiramisu aus. Guten Appetit!
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