Obst gehört täglich auf den Speiseplan. Aber auch Kuchen darf hin und wieder nicht fehlen. „Wir verzichten auf nichts“, sagt Mutter Manja Janzen.

Obst gehört täglich auf den Speiseplan. Aber auch Kuchen darf hin und wieder nicht fehlen. „Wir verzichten auf nichts“, sagt Mutter Manja Janzen.

Foto: Arnd Hartmann

Obst gehört täglich auf den Speiseplan. Aber auch Kuchen darf hin und wieder nicht fehlen. „Wir verzichten auf nichts“, sagt Mutter Manja Janzen.

Heute Veganes Leben

(Wie) werden Kinder auch vegan gesund groß?

Familie Janzen lebt seit 2016 vegan – auch die beiden Töchter Lena und Ida werden ohne tierische Lebensmittel groß. Eine Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeigt, dass vegan ernährte Kinder mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt werden können. Dennoch hält die DGE an ihrer kritischen Haltung gegenüber veganer Ernährung von Kindern fest. Woran das liegt und worauf Menschen bei der Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung achten müssen, erklärt Diplom Oecotrophologin und Ernährungsberaterin Petra Hencken aus Wremen.

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Manja Janzens Blutwerte sind top. „Alles perfekte Mittelwerte“, sagt die zweifache Mutter aus Wittstedt. Auch in den Schwangerschaften ernährte sie sich entgegen der Empfehlung der DGE rein pflanzlich. „Die Ärztin hat mich gefragt, warum ich so gute Blutwerte hätte“, erzähl die 39-Jährige, „und im Schwangerschaftskurs war ich die Einzige mit gutem Eisenwert. Dabei haben alle anderen Fleisch gegessen und mussten Ersatzprodukte nehmen.“

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