Christoph Geil und seine Angusrinder.

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Foto: Reiprich

Christoph Geil und seine Angusrinder.

Leute

Angusrinder statt Milchkühe

Das Ernährungsverhalten der Deutschen wandelt sich. Immer mehr Menschen essen weniger, dafür aber hochwertiges Fleisch. Dieser Wandel spiegelt sich auch auf den Weiden der Familie Geil wider. Vor wenigen Jahren grasten rund 400 schwarz-weiß gescheckte Milchkühe auf den Flächen des landwirtschaftlichen Betriebs. Mittlerweile sind es nur noch 150 Tiere, die sich die Weiden nun mit einer anderen Rasse teilen: dem Angus-Rind.

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„Was möchte der Verbraucher? Diese Frage muss sich auch die Landwirtschaft stellen“, sagt Christoph Geil. Der 31-Jährige führt den Hof Coldewärf gemeinsam mit seinen Eltern und ist Inhaber des Hof Ögens in Butjadingen. 2015 eröffnete er mit Studienkollegen einen Hofladen in Hannover. Dort werden ausschließlich hochwertige landwirtschaftliche Produkte aus der Region angeboten.

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